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      黄石部分传统超市悄然变脸

      字号+作者:admin 来源:旅游 2019年04月15日

      随着经济的发展,加上电商的冲击,近些年来超市竞争逐步加剧,商家也纷纷出新招,如开设体验店,加强服务,开展送货等多种办法。通过新模式的运作,以新业态来抢占市场,随着...

        随着经济的发展,加上电商的冲击,近些年来超市竞争逐步加剧,商家也纷纷出新招,如开设体验店,加强服务,开展送货等多种办法。通过新模式的运作,以新业态来抢占市场,随着实体超市经营理念的革新,消费者的体验也在不断升级。

        记者近来走访调查发现,黄石出现的各种型态的“新超市”,不管在外观还是内置上都做了很大的升级改造。有的以卖蔬菜为主,有的以卖水果为主,有的在百货的基础上开辟了专门的海鲜区,有的开辟了专门的进口商品区,可以说各有专攻。

        在大冶某超市,这里除了衣服、蔬菜、零食等一般超市陈列区外,还开辟了海鲜体验馆。记者走进海鲜体验馆,就被这里丰富的海鲜食材吸引住了。除了常见的生蚝、花甲、蛏子、鱼类之外,体验馆的水箱里还有内陆老百姓很少见到的海鲜食材。据了解,该超市可以实现海鲜从食材到菜品的加工过程。如果在店内购买新鲜海鲜,可以付一定加工费,直接把菜端上餐桌。

        团城山白马路一家新开的生鲜超市,主打农产品销售。走进店内,摊铺上方清楚地标识出蔬菜区、水果区、鲜冻品区、生鲜水产区。销售蔬菜的占女士告诉记者,这里和传统菜市场最大的区别,是环境和卫生的提高。升级版的农产品超市里有专业的管理人员负责维护,每天早晨有人来打扫公共区域,商户自己也会维持摊位里的卫生。夏天热的时候还有空调开放。走进这个超市,顾客会觉得舒服和干净很多,买菜的体验感也提升了。超市内不少菜商表示,提档升级后的农产品超市,环境比以菜市场有了质的提升,超市管理者能够提供专业化的配套服务。

        传统零售超市也在积极转型。下陆一家经营了多年的超市,也做了改造升级。在新装修的店铺内,记者看到,收银入口处摆放的座椅,为来购物的顾客提供了休息的便利。生鲜区安置了洗手台。超市负责人介绍,这个洗手台是专门供挑菜弄脏了手的顾客洗手的。他们去很多外地受欢迎的新零售店考察,回来就在店里很多细节上下了功夫,想给每个顾客更加舒适的体验。另外,超市还在商品的成列和品种下花了很多心思。商品的成列是依据顾客黄石部分传统超市悄然变脸的购物习惯特别摆放的,并引进了许多国外进口的品牌。接下来,还会提高超市工作人员的服务品质。

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